Святилище Касуга Тайся

По дороге к этому величественному сооружению расставлено 1780 каменных фонарей, что выглядит очень впечатляюще. Святилище было сооружено в VIII в. семейством Фудзивара для охраны новой столицы. До середины XIX в. здание перестраивалось каждые 20 лет, в соответствии с синтоистским обычаем. Современное здание (1863 г.) выдержано в стиле эпохи Хэйан. Многие приезжают сюда посмотреть исполнение священных танцев. В сокровищнице хранятся маски, барабаны и другие ритуальные предметы.

Кофукудзи

Пятиярусная пагода храма Кофукудзи — символ Нары. Построенный в VIII в. одновременно со святилищем Касуга, Кофукудзи был домовым храмом для семейства Фудзивара и охранным — для столицы. Ни одно из 175 зданий комплекса не сохранилось. Все были сожжены до основания. Но и на реконструированных зданиях лежит печать древности. Так, существующая пятиярусная пагода была возведена в 1 1426 г., а соседняя трехъярусная — в 1143-м. Здесь можно осмотреть несколько залов.

Чтобы увидеть великолепные буддийские скульптуры Кофукудзи, нужно посетить сокровищницу.читать далее

Высокая кухня

Кайсэки

Изначально это была легкая закуска, сопутствующая чайной церемонии. Сегодня кайсэки можно отведать в эксклюзивных ресторанах, которые называются рётэй. Кайсэки представляют собой множество специально подобранных мини-блюд; сервировка при этом так же важна, как и вкусовая гамма. Приготовление кайсэки — настоящее искусство.

Западный   Хонсю и  Сикоку

Западная Япония отличается обилием контрастов: горы и море, тени и свет… Сердце этого региона — Сэтонайкаи (Внутреннее море). С севера оно ограничено островом Хонсю, а с юга — островом Сикоку. На изумрудной глади моря разбросаны живописные острова, сообщение между которыми весьма оживленное. В древности здесь разворачивались ожесточенные битвы. Когда-то именно отсюда отправлялись корабли на материковую часть Азии.

Территория к северу от Внутреннего моря, до гор, — это район Санъё («Солнечная сторона горы»). Здесь все пронизано духом современности: по побережью проносятся скоростные поезда, вокруг — множество промышленных предприятий. За горами находится Санъин («Теневая сторона горы»). Жизнь здесь течет размереннее, спокойнее. Прохладный и дождливый климат формирует облик этого сельского региона.

Сикоку, самый маленький из четырех основных островов Японии, — весьма тихое и уединенное место. Вдоль побережья Внутреннего моря находятся морские порты, но стоит забраться поглубже, и вас окружат мандариновые рощи, рисовые поля и поросшие лесом горы.читать далее

Вегетарианская кухня (Сёдзин рёри)

Будучи буддистами, японцы создали великолепную вегетарианскую кулинарию. Такие блюда подают при храмах, в особенности в Киото. В вегетарианской кухне широко используются соевые продукты — не только тофу, но и юба, пенка с соевого молока, считающаяся деликатесом. Попробуйте юдофу — тофу, приготовленный в легком отваре водорослей, и дэнгаку — обжаренный тофу, намазанный пастой мисо.

Страница 48 из 65« В начало...102030...4647484950...60...В конец »