Вегетарианская кухня (Сёдзин рёри)

Будучи буддистами, японцы создали великолепную вегетарианскую кулинарию. Такие блюда подают при храмах, в особенности в Киото. В вегетарианской кухне широко используются соевые продукты — не только тофу, но и юба, пенка с соевого молока, считающаяся деликатесом. Попробуйте юдофу — тофу, приготовленный в легком отваре водорослей, и дэнгаку — обжаренный тофу, намазанный пастой мисо.

Гора Коя

В XVII в. вокруг горы Коя насчитывалось около полутора тысяч монастырей. Однако сегуны династии Токугава конфисковали монастырские земли и разрушили храмы. Конфискация земель продолжалась в течение всего периода Эдо. Правители в те времена предпочитали религию синто. Сегодня Коя-сан — центр японского буддизма. Здесь находится более ПО храмов. Японские буддисты считают, что ночь, проведенная в храме на горе Коя, дает высочайшие озарения. Здешние храмы принадлежат секте Сингон, организованной священником и учителем Кобо Дайси. Первые монастыри на горном плато он основал в 816 г. На священной территории воздвигнута Великая пагода, символ Коя-сан. Ближайший монастырь Конгобудзи славится расписными дверями XVI в. Впечатляет огромное, длиной 1,5 км, кладбище под сенью древних кедров. Здесь похоронены почти все, кто играл значительную роль в истории Японии. Если вы останетесь в храме, вам подадут замечательный вегетарианский ужин, а в пять утра разбудят на молитву.

В обрамлении холмов и деревьев башня замка Мацумото выглядит особенно впечатляюще

читать далее

Киото

История Киото начинается с 794 г., когда император Камму (737-806) сделал этот город местом своей резиденции. Императорская семья жила в Киото вплоть до 1868 г., но при этом далеко не всегда город оставайся столичным. Главными городами Японии были также Камакура (1185-1333) и Эдо (1600-1867), однако Киото можно назвать еще и столицей классической японской культуры.

Киото заслуживает длительного и неспешного осмотра. Гуляйте по его улицам пешком. Это очень живой город, в нем есть промышленные предприятия, на дорогах нередки пробки, но стоит присмотреться — и вам откроются сокровища, таящиеся за современным фасадом. Киото, седьмой по величине город Японии, может похвастаться 1600 буддийскими и 400 синтоистскими храмами, великолепным замком и потрясающей красоты императорскими дворцами. Из городских сооружений 14 включены и 3 планируется включить в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Во время войны Киото избежал бомбардировок, и сегодня здесь множество старинных жилых домов и магазинчиков.читать далее

Энрякудзи

Этот великолепный храм стоит на самой вершине горы Хиэй. Был заложен в 806 г., чтобы защитить Киото от злых духов — считалось, что они приходят с северо-востока.  Храмовый  комплекс включает 3000 малых храмов, где могли разместиться тысячи монахов-воинов. В те времена монахи не только молились, но и сражались. Если они не соглашались с императором, то оказыв&чи сопротивление; могли и сами атаковать город или другие монастыри. В 1571 г. полководец Нобунага Ода взял гору штурмом, сжег все храмы и убил монахов. В дальнейшем более ста храмов были восстановлены. Величественный главный храм, Компон Тюдо, датируется 1642 г.

В японский Новый год святилище Фусими посещает несколько миллионов верующих

Святилище Фусими

Это святилище, относящееся к VIII в., — самое значимое среди 40000 синтоистских святилищ, посвященных Инари — божеству риса, сакэ и процветания. Тысячи бизнесменов приходят сюда помолиться об успехе и богатстве. Пройдя гигантские красные ворота, тории, вы окажетесь перед культовым комплексом, окруженным каменными лисами (Инари принимает в этом мире облик лисы).читать далее

Страница 49 из 66« В начало...102030...4748495051...60...В конец »