Суши — традиционное блюдо японской кухни, которое имеет тысячелетнюю историю. Считается, что прототип современных суши появился еще в Юго-Восточной Азии, затем их стали употреблять в Японии.

Первоначально они представляли собой способ маринования рыбы между просоленными слоями риса. Через некоторое время рыбу употребляли в пищу, а рис выбрасывали. Между прочим современные вид суши возникли более 100 лет назад.

В нашей же стране это мода на японскую кухню появилась 10-15 лет назад. Правда, тогда попробовать необычные блюда можно было лишь в дорогих японских ресторанах. Сегодня же суши стали доступны каждому.

Ввиду большой популярности стали открываться суши-бары, которые предлагают своим посетителям более 20 видов роллов, суши, сашими. Более того, большинство заведений предлагают такую услугу как заказ суши на дом, когда можно насладиться вкусом любимой еды в непринужденной обстановке.

Кстати основным ингредиентом суши являются не морепродукты, а рис. Такое уникальное сочетание, как рис и рыба, наделяют это необычное блюдо рядом полезных свойств. Поэтому кушать японские блюда не только модно, но и полезно.

Если же коснуться темы интересной информации про суши, то здесь можно узнать для себя много нового. Взять хотя бы тот факт, что в Японии суши готовят только мужчины, прошедшие многолетнее обучение и имеющие за плечами большой кулинарный опыт. Работа шеф-повара в японском ресторане — одна из наиболее уважаемых профессий, а его нож по значимости можно приравнять к мечу самурая, вот тут можно приобрести японские ножи.

Роллы — это не только пища, это своего рода искусство с философским подтекстом. Процесс приготовления проще, чем кажется на первый взгляд: на лист нори укладывается рис приправленный рисовым уксусом и начинка из свежей рыбы.

При помощи бамбукового коврика сворачивается аккуратный ролл и разрезается острым ножом на несколько частей. Между прочим, рис может находиться как внутри, так и снаружи роллов — это уже на усмотрение мастера.

Чтобы побаловать себя блюдами японской кухни необязательно посещать японский ресторан или суши-бар. Такая услуга как доставка суши в последнее время стала более востребованной, чем доставка цветов или подарков.

Благодаря ей можно устроить дома романтический ужин в японском стиле или небольшую вечеринку. Так что приобщиться к японской кухне довольно просто, достаточно посетить понравившееся заведение или заказать еду с доставкой на дом.